Je veux bien entendu parler des "trompettes des morts", le champignon Craterellus cornucopioides qui signifie littéralement : "en forme de corne d'abondance" ! Monsieur Auchan en a importé une caissette, pas une de plus ! Je me jette dessus, le prix est abordable : 15 Euros le Kg, et comme une poignée ne pèse quasiment rien, on peut se faire une poëllée à bon marché ! La vérité m'oblige à préciser qu'elles viennent de Croatie, qu'elles sont sans doute légèrement irradiées, ce qui va nous donner un peu de pep's dans cette période de refroidissement climatique, qui pourrait mener à une petite phase dépressive (je parle du caractère) si l'on ne se soignait pas de cette façon, surtout quand on a été choqués par la récente vaccination de la grippe !
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| ce n'est pas très présentable, mais comme il y a peu d'eau, très belle odeur et croquant garantis |
ce n'est pas n'importe quel confit : celui de Jean-Marc Barat,
un véritable artisan-charcutier, comme il en reste ici !
6, av de Boulogne
05 61 89 16 21
comme dessert, il reste du chasselas de Moissac
... et les premiers primeurs du Tarn se dégustent ... sous le manteau !
à boire sans modération : il suffit de faire la sieste après !
