jeudi 31 décembre 2020

Réveillon corse

J'ai rêvé d'un réveillon corse, sur une plage de l'Ile de Beauté : il ne faut pas tellement d'ingrédients : une figatelle, à faire griller dans la cheminée. On a pris la précaution de faire venir de la farine de chataîgne, pour préparer une polenta. On fait frire la polenta dans la graisse de figatelle, ou alors on glisse la saucisse de foie dans un bout de pain. 

la nuit étoilée, le froid, c'est tout.






un crumble de groseilles en hiver, merci les maraichers hollandais !




la Corse, c'est la Beauté

jugée si accessoire pour le Continent



à Calenzana, les Rois mages adorent l'enfant Jésus


dans l'ile de Beauté, au col de Vizzavona, de la neige et pas de virus : que du bonheur !



on dit là-bas :

Pace e Salute a tutti !


"dolce notte" met de l'ordre dans nos peines





des yeux de Sainte Lucie pour vous protéger toute l'année


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