C'est maintenant le pic de la saison, quand les truffes sont mûres, odorantes un max !
les fêtes passées, c'est maintenant qu'il faut se rendre à Lalbenque en acheter :
elles seront un peu moins chères, mais surtout dégageront leur parfum entêtant !
Quand on réussi à s'en procurer quelques unes, le plus efficace pour faire un cadeau précieux est de les placer dans un tuperware étanche, avec quelques oeufs bio, et au jaune bien jaune :
Vous attendez quelques jours (après avoir étiqueté la date), et vous offrez le tout à un être cher (vous lui demandez de vous rendre le tuperware vide pour une prochaine fois) :
il va se faire l'omelette de ses rêves !
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| en attendant, on mange des lamelles crues en guise de tapas |
au moins une fois par an
l'or noir
de la France d'en Bas !
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| j'entends les bavards de la télé s'interroger : -"quelles truffes acheter en ce moment" ? ils se demandent s'il y a des truffes d'été ? ce sont des "truffes" : en ce moment c'est la saison des truffes d'hiver : melanosporum Ils se demandent s'il y a des truffes blanches ? Les tartufo bianco, c'est en Italie : magnatum Ils feraient mieux de se demander pourquoi on ne vaccine personne : j'ai entendu ce matin sur Europe Chloé Morin expliquer la bureaucratie qui m'est si chère : ce sont "les inamovibles de la République".  |
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j'ai des souvenirs précis du temps révolu, en Bretagne en pleine crise du sang contaminé : comment me faire vacciner de la grippe au Ministère de l'Agriculture ? Je demande au docteur Ministériel (car il en existe un) : -"Je n'ai pas le droit de vous vacciner : demandez donc à vos copains Contrôleurs Généraux Vétérinaires" ! Je leur demande : -"il nous est interdit de vacciner les humains ... encore plus les fonctionnaires ... ! ...mais vous pouvez vous vacciner vous même ! Pendant des années, je me suis donc vacciné moi-même de la grippe Donnez moi une dose de Pfeizer : je me vaccine moi-même ! |