vendredi 14 juin 2019

Truites du jeudi

Jeudi jour de marché, rues animées, rues colorées, tout pour retenir un peintre... ou un photographe ! L'éleveur de truites de Lombrès est à sa place, les fidèles font la queue : des truites arc en ciel fraiches puisqu'elles sont vivantes, chair blanche sans gammares, alimentation saine et équilibrée : ses truites (une fois poellées) sont délicieuses.

le bâton frappé d'un coup sec du lapin étourdit (fatalement) la truite

on mange à trois pour deux Euros chacun !
 Avec la truite, un fromage de brebis




figurez-vous que le greuil est l'équivalent du bruccio corse !

quant au Navarrin d'agneau, réserve pour les jours de manque d'inspiration culinaire !

le joli stand de coton et lin d'Italie pour les soirées d'été à Corfou


ce n'est pas tout, mais voilà une partie de la suite, arrosée d'un Muscadet sur Lie


sur fonds des derniers rhododendrons bretons



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