lundi 7 mars 2016

Fish ; chips & sea (8)

Il faut aller à Rotheneuf, ou mieux : Paramé, à la sortie 83, boulevard de Rochebonne, l'endroit d'où l'on voit le mieux les marées d'équinoxe, et la plage du Sillon et ses deux kilomètres de long. D'abord la vue est sublime. Et si d'aventure vous vous trouvez là sur le coup de midi, il y a le meilleur Fish & Chips de la Côte !

C'est hot, do not touch, le patron nous fait admirer sa cantine made in Great Britain. Il a une plancha ; des bacs à friture, un équipement de ouf ! Des calamares ; des éperlans frits ; des acras parfumés aux herbes...et le fish...d'exception ! Nous sommes les seuls à nous aventurer dehors, la brise est fraîche, mais un vrai demi de 50 cl nous remet en forme.










la merveille n'est pas au Mont Saint-Michel
elle est ici !

un croustillant pareil est introuvable

l'épouse du patron apporte la mayonnaise...
...je rêve de cette cantine

très tôt, un papa breton apprend à son fils breton à aimer le fish and chips
(j'ai demandé au papa breton-pas-content la permission de le photographier,

- "il ne l'aurait jamais accordée si je lui
avais demandé avant"!)


retour par cette route mythique

un vrai St-Malo-Dakar dans la route ensablée de l'anse Duguesclin

retour at home

Fish & Chips
a great British tradition
83 bd de Rochebonne
35400 Saint-Malo
0299404224



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