Cette ruée sur des huîtres datant de Noël et pas toujours très fraiches...tous ces homards canadiens...européens...bretons ; ...ces tourteaux, ces langoustes et autres King-crabe-royal...ces noix de Saint-Jacques-avec-leur-corail...ce pillage des mers...bouaahhh...! !
Alors comment bien dîner pour ce dernier dîner de fin d'année ?
Et si l'on restait dans les produits de la Terre ?
Des tartufa biancas seraient parfaites, mais il faut les trouver ?
Existe-t-il, plus proches, de bêtes Tuber melanosporum ?
Je retrouve une adresse oubliée :
tout cela est secret bien entendu :
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| impossible de restituer l'odeur...dommage ! |
dans un oeuf bio de poule élevée en plein air
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| il ne faut pas être sectaire : on peut aussi mettre des oeufs d'esturgeon...dans les oeufs ! |
ou dans des pommes de terre à la crème
ou encore...dans les deux ?
pourquoi dans notre Société de Progrès
les truffes disparaissent-elles ...
...et sont-elles si difficiles à trouver ?
