... du jardin des Hespérides ?
les pommes… ?
...des courges !
On nous en raconté des histoires
sur le jardin des Hespérides. Dans la mythologie grecque, les Hespérides (en
grec ancien Ἑσπερίδες / Hesperídes, « fille d’Hespéris, l’Occident, le Couchant
personnifié ») sont les nymphes du Couchant, filles d'Atlas et d'Hespéris (ou
de Nyx (la Nuit).
On en compte traditionnellement
trois (les noms varient, mais ceux qui reviennent le plus souvent sont Églé, Érythie et Hespérie). Elles
résident dans un verger fabuleux, le jardin des Hespérides, situé à la limite
occidentale du monde (probablement au large des rives océaniques de l'Espagne
ou du Maroc).
Le onzième des Travaux d'Hercule
consistait à rapporter les fruits d'or d'un pommier, cadeau de Gaïa à Héra.
Elle l'avait planté dans son jardin divin qui se trouvait sur les pentes du
mont Atlas, là où les chevaux du char du Soleil achèvent leur randonnée en se
couchant à l'ouest de l'océan Atlantique. Un jour, Héra s'aperçut que les
filles d'Atlas, les Hespérides, à qui elle avait confié la garde de l'arbre,
volaient les pommes. Elle plaça donc un dragon à cent têtes, Ladon, autour du pommier pour en
interdire l'approche. Après maintes péripéties, Hercule obtint de Nérée
quelques renseignements sur l’emplacement. Mais ces informations un peu vagues
laissent Hercule dans le flou et Nérée profite de ce moment d'inattention pour
se transformer en serpent et se faufiler entre deux pierres.
Hercule franchit le détroit de
Gibraltar d'où s'élèvent les colonnes à son nom, afin de rencontrer le Titan
Atlas, car ce dernier est le seul à pouvoir l'aider dans sa quête des pommes
d'or. Hercule découvre l'immense Atlas courbé sous le poids de la voûte céleste
qu'il est chargé de supporter depuis la défaite des Titans contre les dieux de
l'Olympe. Atlas écoute les raisons de sa visite et lui propose de se rendre au
jardin des Hespérides pour y cueillir trois pommes d'or mais à la seule
condition qu'Hercule porte le fardeau de la voûte céleste.
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| vous devinez que les histoires d'Adam et Eve découlent de la mythologie grecque |
Ce dernier accepte et endosse sur
ses épaules le poids du ciel tandis qu'Atlas part chercher les fruits d'or.
Après plusieurs heures d'attente, Atlas réapparaît avec trois fruits d'or à la
main. Atlas se propose d'aller porter lui-même les pommes à Eurysthée.
Conscient du risque qui pèse sur lui,
c’est le cas de le dire, Hercule utilise une ruse, feint d'accepter le service
du Titan et le prie de reprendre le poids du ciel, pour quelques instants
seulement, le temps de trouver un bon coussin pour ses épaules. Atlas pose les
pommes d'or sur le sol et reprend la voûte céleste en toute confiance ; mais
quand il aperçoit Hercule ramasser les fruits qu'il a cueillis et s'éloigner
avec un geste d'adieu, il se rend bien compte qu'il a été piégé.
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| Eve jouant avec Ladon, reconstitution moderne |
des pommes, ou des oranges ?
Selon certaines interprétations,
les pommes d'or seraient des oranges, inconnues des Grecs. La couleur « dorée »
des pommes était la couleur de la pelure de l'orange et son goût plus sucré
était celui de l'orange. Par extension, les agrumes sont parfois appelés «
hespérides » en référence aux travaux d'Hercule.
des coings ?
Il est plus vraisemblable que ces
pommes étaient des coings, nommés « pommes » dans l'Antiquité. En effet, le
climat méditerranéen arrosé de la façade atlantique offre des conditions
idéales pour la culture des cognassiers (Cydonia
oblonga). Il produit des fruits d'une belle couleur or, spécialement
agréables.
des courges !
Je vous propose cette nouvelle
interprétation : la preuve, ma maraichère bien connue de Montmaurin, a
conservé pendant mille ans les précieuses graines dans son jardin de Samadet. Elle les propose au marché
du jeudi, les voici : on comprend mieux Eve, désirant tenter Adam dans le
fameux jardin, et lui cuisinant les courges au four, après les avoir évidées :
vous glissez dedans de la crème avec des champignons. Mieux, un œuf mollet dont
le jaune ressortira au centre. Vous glissez quelques lamelles de truffes
achetées à Lalbenque mardi dernier, jour de marché…Servir chaud...!
Mesdames, tentez une fois de plus votre
Adam préféré !
Faites-le, sinon cela risque d’être pour votre couple :
le Paradis perdu !
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| Claude-Marie Dubufe : "lost Paradise" |